Bahar Detoksu
Detoks bir açlık diyeti ya da zayıflama metodu değildir. Zayıflamak uğruna yasaklar listesinden oluşan diyet menüleriyle boğulmak yerine lezzetli ve sağlıklı yemeklerden oluşan bir beslenme programını hayatınıza katmak ise sizin elinizde…
Sonbaharın ilk günlerinde uygulayacağınız bahar detoksu ile sağlığınız için bir adım atmış olacaksınız. Detoks programının ardından kendinizi çok daha hafiflemiş, dinlenmiş ve sağlıklı beslenmek için motive olmuş bulacağınıza emin olabilirsiniz.
Detoks nedir? Detoksa ihtiyacımız var mı? İşte detoks hakkında bilinmesi gerekenler..
Fazla kırmızı et, şarküteri ürünleri, sakatatlar, rafine edilmiş gıdalar, konserveler, şeker, tuz, doymuş yağlar, kahve ve alkollü içecek tüketimi ile nikotin, kirli hava, kızartma ve mangal gibi yanlış pişirme yöntemleriyle vücudumuzda ‘toksin’ yani zararlı ‘atık’ maddeler oluşur. Detoks, vücudu bu toksinlerden ‘arındırma’ işlemidir. Normal şartlarda vücudumuzda detoks yapan detoksifikasyon sistemleri mevcuttur. Karaciğer, bağarsaklar, akciğerler, cilt ve böbreklerimiz sağlıklı beslenip, sağlıklı yaşadığımızda bu görevi yerine getirir. Fakat zamanla yanlış beslenme alışkanlıkları, modern yaşam şekilleri ve olumsuz çevresel etmenler bu organların çalışmasını yavaşlatır. İşte bu organların toksinlerin atılımını sağlaması için 1 ila 3 gün detoks programları ile desteklenmesi gerekebilir.
Dikkat !
Detoks tek başına bir beslenme programı değildir. Detoks programları düşük kalorilidirler, vitamin-mineral açısından zengin olsalar da protein, karbonhidrat ve yağ içeriği bakımından yetersiz kalabilirler. Bu nedenle mutlaka bir diyetisyen gözetiminde yapılmalıdır. Detoks programları hamileler ve emziren anneler, çocuklar, diyabet, hipoglisemi, insülin direnci, hipertansiyon ve kalp hastalığı olanlar ile yoğun antrenman dönemindeki sporcular için uygun değildir.
3 GÜNLÜK BAHAR DETOKSU
Kurallar;
- Detoks programı uygulanırken mutlaka mevsiminde olan taze sebze ve meyveler tüketilmelidir.
- Şeker, tuz, kahve, çay ve asitli hiçbir içecek tüketilmemelidir.
- Gün boyunca 3lt su içmeye özen gösterilmelidir.
- Detox programı süresince günde 20 dakika tempolu yürüyüş yapmanızı da öneririm.
1.GÜN
Uyanınca: 1 bardak ılık limonlu su ( 5-6 damla limon suyu ekleyiniz )
Kahvaltı:
1 adet sade probiyotik yoğurt
2 çorba kaşığı yulaf ezmesi
1 çorba kaşığı buğday ruşeymi
4 - 5 det çilek
Ara öğün:
1 küçük boy dilimlenmiş yeşil elma ( üzerine toz tarçın ekleyiniz )
1 fincan demleme yeşil çay
Öğle Yemeği:
400 gram brokoli, karnabahar ve bürüksel lahanası ( Buharda pişirilip üzerine yarım limon suyu, pul biber ve 1 tatlı kaşığı soğuk sıkım zeytinyağı ekleyiniz )
1 adet sade probiyotik yoğurt
Ara Öğün:
10 adet çiğ badem
1 fincan rezene çayı
Akşam Yemeği:
Yeşil – Mor Salata ( roka, baby ıspanak, tere, mor lahana, pancar ) Salatanıza yarım limon suyu, 1 tatlı kaşığı soğuk sıkım zeytinyağı ve sumak ekleyiniz..
150 gram somon fileto
Uyumadan 1 saat Önce:
1 büyük bardak ılık su ( içerisine yarım limon suyu ekleyiniz )
2.GÜN
Uyanınca: 1 bardak ılık limonlu su ( 5-6 damla limon suyu ekleyiniz )
Kahvaltı:
1 adet yumurta ve 3 çorba kaşığı lor peyniri ile Omlet ( üzerine 1 çay kaşığı çörek otu ekleyiniz )
Mevsim yeşillikleri ( maydonoz, deteotu, roka + üzerine limon suyu )
Ara Öğün:
1 adet kivi
Öğle Yemeği:
Maş fasülyeli keçi peynirli salata
Tarif: Kıvırcık, roka, tere, maydonoz, taze soğan ile hazırladığınız salata malzemesinin üzerine 1 çay bardağı haşlanmış maç fasülyesi ve 2 dilim tuzsuz keçi peyniri ilave ediniz. Sos olarak yarım limon suyu ekleyiniz..
Ara Öğün:
1 bardak light kefir + içerisine 3-4 dal roka, 1 avuç baby ıspanak (* tüm malzemeleri rondodan geçiriniz.. )
Akşam Yemeği:
1 büyük kase sebze çorbası
Tarif: Yeşil kabak, 2-3 adet domates rendesi, 1 enginar, 1 küçük havuç, 1 kuru soğan,1 diş sarımsak, 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile pişirip rondodan geçirin.. Ya da tüm sebzeler küp küp tane olarak kalabilir. Son aşamada yarım demet maydonoz,karabiber ve tuz ekleyiniz)
1 adet sade probiyotik yoğurt + içerisine çörek otu ve pul biber ekleyiniz.
Uyumadan 1 saat Önce:
1 büyük bardak su + içerisine 1 çubuk tarçın ekleyiniz
3.GÜN
Uyanınca: 1 bardak ılık limonlu su ( 5-6 damla limon suyu ekleyiniz )
Kahvaltı:
1 çay bardağı laktozsuz süt
3 çorba kaşığı yulaf ezmesi
1 çorba kaşığı dut kurusu +2 adet erik kurusu
1 çay kaşığı toz tarçın
Ara Öğün:
1 fincan mate çayı
½ greyfurt
Öğle Yemeği:
Bol salata ( roka, kıvırcık, maydonoz, tere, turp, alabaş, mor lahana ) + üzerine limon suyu,
2 adet haşlanmış yumurta
½ adet avokado
1 çorba kaşığı chia tohumu
Ara Öğün:
1 bardak domates suyu
2 adet bütün ceviz içi
Akşam Yemeği:
Sote sebze tabağı ( Brokoli, kuşkonmaz, mantar, ıspanak 1 tatlı kaşığı yağ ile sotelenecek )
Dilediğiniz sebzelerden yeşil salata + üzerine 3 çorba kaşığı haşlanmış karabuğday ve 3 çorba kaşığı lor peyniri ekleyiniz.. (Salatanızda 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, limon ve sumak olabilir.. )
Uyumadan 1 saat Önce:
1 büyük bardak ılık limonlu su
1 fincan papatya çayı
Beslenme ve Diyet Uzmanı
Müge Özyurt Şafak
