Malzemeler: 

3 adet yumurta

1 çay bardağı bal

1 çay bardağı zeytinyağı

1 su bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu

2 su bardağı tam buğday unu

1 su bardağı yulaf (rondodan geçirilmeli)

2 adet havuç

1 çay bardağı kuru üzüm

Yapılışı:

Yumurtaları krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın. Yoğurt, zeytinyağı ve balı ekleyip karıştırmaya devam edin. Kuru malzemelerin hepsini içine koyun ve çırpın. Son olarak havuç ve kuru üzümü ekleyin ve spatula yardımı ile karıştırın. Muffin kaplarına yerleştirin. 170 derecede 20 dakika pişirin.